Camardo là thương hiệu hạt café Ý cao cấp, hạt cafe được sản xuất và đóng gói tại tỉnh Campobasso, ở miền Nam nước Ý, mang đến cho khách hàng một dòng café độc đáo nhất thế giới, đỉnh cao của nghệ thuật espresso và latte esppresso, bao gồm cả dòng café hạt, café rang xay, café bột, cafe túi lọc, café capsule. Nguồn nguyên liệu được thu mua từ các đảo Brazil và một số nước Trung và Nam Mỹ, Châu Phi, là những nơi có thể trồng ra những hạt café xanh.
TADAVINA tự hào là nhà đại diện độc quyền và cung cấp cho khách hàng những dòng sản phẩm café truyền thống và café hiện đại để mang lại những cốc espresso, latte hấp dẫn nhất. Mọi người có thể qua TADAVINA để xem sản phẩm cafe hạt hiệu Camardo.
THÔNG TIN CHI TIẾT: CAFÉ CAMARDO
Hạt 1000g, Van đóng kín giữ mùi (Một số dòng khác từ 250 gr, 500 gr , 3000 gr)
60% Robusta & 40% Arabica
Hương vị yêu thích điển hình từ miền Nam nước Ý
Lớp crema dày
Mùi vị đậm đà từ quả phỉ và vị sô cô la dịu nhẹ
Xuất xứ: Ý
Hạt café CAMARDO được lựa chon hạt thô từ các đảo Brazil và một số vùng ở Nam Mỹ, Nam Phi, chuyển về nhà máy CAMARDO ở Ý để sơ chế và lọc ra các hạt tinh túy nhất cho từng dòng sản phẩm mang thương hiệu CAMARDO. Rồi được rang xay đặc trưng với công nghệ hiện đại và đóng gói cẩn trọng của CAMARDO đã góp phần tạo nên sức lôi cuốn mạnh mẽ cho ly cà phê mang hương vị đậm đà Espresso Ý.
THÀNH PHẦN:
Café Robusta nguyên chất 60%, Café Arabica 40% rang mộc, không chất bảo quản.
Độ ẩm ≤ 5%
Caffeine ≥ 1%
HƯƠNG VỊ:
Vị chua nhẹ xen lẫn đắng nhẹ cùng hương thơm nhẹ nhàng, mùi cà phê quyến rũ. Mang hương vị cà phê đậm và lớp crema dày. Thích hợp: gu sành cà phê, ưa thích sự độc đáo và uống được vị chua.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Thích hợp nhất cho kiểu uống cà Espresso, Cappuccino, Latte, phê đen đá hoặc cà phê phin truyền thống kết hợp với đường hay sữa đặc, café milkshake, cà phê moka,...
QUY CÁCH ĐÓNG GÓI:
Cafe CAMARDO đóng gói từ 250 gr, 500 gr, 1000 gr, 3000 gr với các loại túi nhựa, hộp thiếc cao cấp phù hợp với mọi kiểu sử dụng từ bình Moka đến pha máy chuyên nghiệp.
Hạt café phê nguyên hạt và Bột cà phê được đóng gói trong bao bì hàn kín miệng, có van thoát khí một chiều từ Ý.
BẢO QUẢN:
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà từ cafe CAMARDO nguyên chất và đảm bảo chất lượng cafe luôn trong trạng thái tuyệt vời nhất, người sử dụng nên đổ cả túi vào máy xay rồi đậy nắp lại, hạt café sau khi đổ vào đó, người sử dụng có thể sử dụng được nhiều tháng mà không gặp vấn đề gì như các hạt ở Việt Nam hay các hạt kém chất lượng khác. Quan sát hạt CAMARDO không hề bị ẩm ướt sau thời gian dài sau khi đổ ra từ úi hoặc hộp thiếc.
Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh nơi có ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Hạn sử dụng: 24 – 36 tháng kể từ ngày sản xuất
NHÀ NHẬP KHẨU:
Hạt café CAMARDO được nhập khẩu độc quyền bởi CÔNG TY TADAVINA để phân phối trên toàn lãnh thổ Việt Nam.
.jpg)
Bột cafe Macinato Moka Espresso Crema đem lại ly cafe ngon với lớp crema dày mịn màng. Crema được hình thành trong quá trình chiết xuất khi nước và dầu hạt cà phê nhũ hóa. Sau khi hạt cà phê được rang, chúng bắt đầu giải phóng CO2. Hầu hết trong số đó được giải phóng vào không khí giữa quá trình rang và nghiền, nhưng lượng CO2 còn lại trong các tế bào được giải phóng trong quá trình nghiền.
Khi nước nóng chạm vào bã cà phê với áp suất cao của máy pha cà phê espresso, nước sẽ nhũ hóacác loại dầu trong cà phê và sau đó được siêu bão hòa với CO2, dẫn đến rất nhiều bong bóng nhỏ tạo thành lớp bọt của crema.
"Bột cà phê moka trong túi kín hút chân không"
Một sự pha trộn với mùi hương tốt và dễ chịu, hơi axit, đồng thời ngọt ngào và ngon miệng. Uống vào đầu giờ chiều và buổi tối, cà phê cũng dễ chịu như một ly cà phê Americanoano.
Camardo là một công ty Ý rất chú trọng đến từng giai đoạn của quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng cao nhất của sản phẩm cuối cùng. Cà phê này được chọn lọc từ các loại cà phê Arabica và Robusta tốt nhất.
Trong hơn 60 năm, nó đã đi cùng với sự phá vỡ niềm vui của các gia đình Ý với hương thơm không thể nhầm lẫn của cà phê ngon, với hương vị mềm và kem. Cà phê tại nhà hoặc tại quán bar, nhờ vào phạm vi Espresso Crema có sẵn trong 250 g cà phê xay và cả trong dòng viên nang tương thích.
Cà phê rang xay trong hộp kín gói chân không 250 gr
Một sự pha trộn với mùi hương tốt và dễ chịu, hơi chua, cùng một lúc ngọt ngào và ngon miệng.
Được chỉ định cho buổi chiều sớm và buổi tối, thật dễ chịu cũng giống như một ly cà phê “Americano” dài.
Một sự pha trộn với mùi hương tốt và dễ chịu, hơi chua, cùng một lúc ngọt ngào và ngon miệng.
Được chỉ định cho buổi chiều sớm và buổi tối, thật dễ chịu cũng giống như một ly cà phê “Americano” dài.
Cà phê được thiết kế cho khách hàng bán lẻ và cung cấp cho họ cơ hội thưởng thức các loại cà phê chất lượng cao nhất tại nhà.
Hương vị: Hạt cà phê Arabica từ những đồn điền tốt nhất cho cà phê hương thơm hoa quả được pha từ hỗn hợp này.
Cà phê này có vị chua đáng chú ý nhưng cân bằng, được duy trì trên vòm miệng cùng với dư vị hơi cay.
Hạt cà phê Arabica quan trọng nhất cho hương vị cà phê và hương vị trái cây này, cũng mang đến cho bạn những hương vị caramel và hạnh nhân.
Được đánh giá cao cho các ghi chú hương vị đặc biệt của nó, nó cũng có một hương vị sâu, đầy đủ và mãnh liệt.
Sản phẩm được sử dụng cho shop cafe cao cấp Sản phẩm được sử dụng trong pha chế các món cafe chuyên nghiệp như Espresso, Cappuccino, Latte, Affogato, Macchiato, cafe nâu, cafe đen, bạc xỉu Hạt cafe nhiều kem, có lợi cho sức khỏe, có giá trị cao về dinh dưỡng nên được sử dụng trong các bar resort, hotel Sản phẩm dùng cho các nhà giàu yêu thích cafe sạch
Cà phê Camardo Espresso Crema 250 gr
Cafe được đóng trong túi hút chân không đảm bảo hương vị thơm ngon của cafe.
Một sự pha trộn với mùi hương tốt và dễ chịu, hơi chua, cùng một lúc ngọt ngào và ngon miệng. Được chỉ định cho buổi chiều sớm và buổi tối, thật dễ chịu cũng giống như một ly cà phê “Americano” dài.
Một sự pha trộn với mùi hương tốt và dễ chịu, hơi chua, cùng một lúc ngọt ngào và ngon miệng.
Được chỉ định cho buổi chiều sớm và buổi tối, thật dễ chịu cũng giống như một ly cà phê “Americano” dài.
Cà phê được thiết kế cho khách hàng bán lẻ và cung cấp cho họ cơ hội thưởng thức các loại cà phê chất lượng cao nhất tại nhà.
Hương vị: Hạt cà phê Arabica từ những đồn điền tốt nhất cho cà phê hương thơm hoa quả được pha từ hỗn hợp này.
Cà phê này có vị chua đáng chú ý nhưng cân bằng, được duy trì trên vòm miệng cùng với dư vị hơi cay.
Hạt cà phê Arabica quan trọng nhất cho hương vị cà phê và hương vị trái cây này, cũng mang đến cho bạn những hương vị caramel và hạnh nhân.
Được đánh giá cao cho các ghi chú hương vị đặc biệt của nó, nó cũng có một hương vị sâu, đầy đủ và mãnh liệt.
Camardo Espresso Crema cà phê xay 250 g
Cà phê xay Camardo Espresso Crema 250 g - hỗn hợp arabica và Robusta để làm máy pha cà phê moka và máy pha cà phê espresso, được phân biệt bằng cách xay vừa. Rang rang vừa, cùng với thành phần của hỗn hợp, làm cho nó trở thành một cơ sở lý tưởng cho espresso. Cà phê xay Camardo Espresso Cream 250 g tỏa ra hương thơm hạt dẻ phong phú với các họa tiết sô cô la đầy đủ. Trong một hương vị mãnh liệt với vị đắng cay của gia vị, tiếng vang của ca cao, chanh và hạt phỉ được truy tìm. Đồ uống được phủ một lớp kem xốp dày.
Thành phần: 65% arabica, 35% Robusta
Crema là gì?
Crema là lớp bọt khí màu nâu nằm trên bề mặt ly espresso. Lớp bọt khí này được bao bọc bởi protein và melanoidins, mang "sức căng bề mặt" cao buộc phải rất bền và khó bị phá vỡ. Bọt khí này là khí CO2 nằm trong hạt cà phê và trong nguồn nước pha chế.
Như đã nhắc crema là lớp bọt khí được sinh ra từ giai đoạn oxi hóa của cà phê, trong khi rang xay, cũng như dưới áp lực nước được nén 8 – 9.5 bar và được protein và melanoidins trong cà phê bao bọc lại!
Melanoidins là hợp chất màu nâu đen được tạo ra bởi phản ứng Maillard trong giai đoạn rang cà phê hầu hết người thường hay hiểu nhầm crema là chất béo/dầu nhưng thật ra chẳng phải vậy!
Ngược lại, chất béo là tác nhân khiến suy giảm đi lớp crema của ly espresso, bởi chất béo không phân cực mang xu thế chiếm lấy protein phải phá vỡ đi cấu trúc của lớp bọt khí đó là lý do tại sao có Robusta lớp crema lại dày hơn Arabica vì trong hạt Robusta ít dầu hơn hạt Arabica khiến cho ly Espresso sở hữu lớp Crema hoàn hảo.
Lớp crema hoàn hảo nên mịn màng, xốp nhẹ, ko mang bọt khí lớn và có lốm đốm nâu đen mà thuật ngữ barista gọi là Tiger Skin / Tiger Flecking.
Đầu tiên lớp crema nên có sự cân bằng màu sắc phù hợp: không quá tối không quá sánh crema nên có màu vàng óng. Tiếp theo, crema phải mịn màng. Crema dựa vào hàng ngàn bong bóng nhỏ để tạo ra một bề mặt xốp, nhưng mịn. Không có bong bóng lớn trong là crema tốt.
Cà phê thật mịn vừa rang với nhiều crema. Có thể uống nó mà không cần thêm kem hoặc sữa, và đây là cách bạn có thể biết cà phê có tốt không.
Café hạt, coffee bean hiệu CAMARDO được nhập khẩu và phân phối trực tiếp từ Ripalimosani (Campobasso), nước Ý (Italy), Châu Âu, Châu Úc, Châu Á từ năm 1948 về Việt Nam bởi Công ty TADAVINA (VUAKEM). Thương hiệu CAMARDO đạt tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng cao nhất của café hạt – Hạt café CAMARDO được đóng gói với công nghệ tốt nhất thế giới và khác biệt đến tuyệt vời từ nước Ý xinh đẹp và huyền thoại , Kinh đô và cái nôi của dòng gelato, espresso sáng tạo.